第五十七章:谢谢大家!
韭菜盒子是要有耐心才能够做得好吃的美食,要是耐不住,求快是不行的,当然,想要更快吃,也有另外一种办法,那就是用炸的。
炸的也有炸的滋味,不过要控好油,不然,就可能吃一嘴的油,现在的人都比较简约,可不可能任油留在面团里面,所以油是肯定会控好的。
而不想后世,用的油都比较劣质,为了能更快的卖出去,炸出更多的出来,一般都是起锅扫一扫也就可以了,她好几次买到的都是油乎乎的,一口下去,馅料跟面的滋味都没有尝出来,就被一嘴的油给弄的犯恶心。
当然,现在的人也淳朴,不会以次充好,既然是出来做生意的,自然也讲究信誉和名声,都会把东西做好。
所以,她才会那么惦记这个时代的好吃的。
而现在做的韭菜盒子,是摊出来的,不是炸出来的,油炸耗油,可不能这般浪费。
灶台的现在用的是炭火,草会,所以锅里一时半会根本就不用担心会烧焦,暂时还可以去做点别的,安妈就把静娴要的辣椒给切了出出来。
想了想,光吃这个,怕也吃不饱,就把昨天吃的菜全都端了出来,等会热一热就可以吃了。
忙完了这些,才想到,家里的鸡都还没有喂,又立马拿了剩饭去喂鸡,好在家里那几只鸭子都宰了,鸡也没有那么多了,倒是轻松了很多。
至于猪,之前也的给杀了,养猪要等开春的时候的时候在养了。
忙完这些,洗干净手,把韭菜盒子给翻了一个面,看了看另外一口锅,上头之前的水已经热了,就把水盛出来,然后往里面放满冷水。
安妈提着热水,对撑着下巴烤火的静娴道:“小二,要不要先去洗澡?”
“妈,别叫我小二,怪不好听的,我不洗,让姐先去,我等会!”
她看着锅里的眼睛,那叫一个执着坚持,完全不想挪地儿的表情。
得,看着这是准备要吃了之后在去洗澡了。
又听她那话,顿时就笑了,“怎么,哪里不好听了,你不是排行第二?不叫你小二,叫你小三?”
我去,那就更不好听了好么。
“别别别,妈,那您还是叫我老二得了!”
总比小二跟小三好听。
“行了,行了,一个小小的人儿,还那么多事。”
显然,她妈这是完全没有放在心上呢。
这怎么行,“就是因为我还小,所以才不能这么叫呀,要是叫习惯了,到时候大家都跟着那么叫,小二小二,就是不好听。”
至于老弟排行第三,被叫小三那没有关系,反正他是个男娃子。
“成,成,不叫你小二了还不成!”
安妈摆手,提着热水走了,然后就听她叫老姐去洗澡的声音。
静娴吸了几口气,锅里已经有面香味冒出来了,唔,真的太好闻了,这个年代的面也比后世的要香甜,只是闻着,口水就要流出来了。
哎,定性真的越来越差了。
闻着这香味,她还想吃包子了,可惜,家里不做包子吃,又不是北方人,她们都是吃米饭的,就是面条,那也是过年过年才偶尔会吃的东西。
相对于面条,她们家就算不做饭,也多是煮粉丝吃,而不是煮面条,可惜,真是可惜。
在大学毕业之前,其实她也比较喜欢吃粉丝,毕竟是一直以来的习惯,面条也的确不怎么喜欢,泡面倒是挺喜欢的,但这跟面前不一样。
后来,后来宅在家里没有上班,做的自由职业,作息完全混乱起来,经常就是不做饭,家里粉面那都是一箱箱、一袋袋的往家里搬。
粉丝吃腻了,吃空心粉,空心粉吃腻了,吃各种味道的方便面,方便面吃腻了还可以吃吃手擀面,懒得动手了,还有超市提回来的各种点心。
总之,就是因为这样,所以她也算是习惯,然后喜欢上了吃面条,特别是自己动手做的手擀面,滋味跟浓重,才更喜欢。
家里有了小朋友之后,她也更经常动手,包子、饺子、面条都会偶尔做一做,哎,现在想起来,还是两个字,想吃。
唔,说起来,明天老妈他们都去外公那里,她说不定可以自己动手做点包子来吃?
诶,不过家里没有发酵粉啊,这个时候做包子,据说都是用的老面,那个她不会啊。
包子肯定是做不了了,那不如,做饺子好了。
嗯,就这么愉快的决定了。
眼见老妈还没有回来,她有些担心锅里的韭菜盒子,于是端了凳子,准备给韭菜盒子翻个面,意外的发现,不仅没有烧焦,竟然还是雪白雪白的,面看着也没有熟,难道是火不够?
“哎哟,你这孩子,怎么那么着急,还没有那么快熟,可别吃了,还是生的呢。”
安妈一回来,就见静娴手中拿着一个韭菜盒子炸打量,可把她给吓的,就担心这嘴馋的丫头,一口啊呜下去,就吃了一嘴的生面。
静娴也被突然的声音给吓了一跳,好悬给镇住了,没把手里的韭菜盒子给丢出去。
“妈,你走路怎么没有声音的?”
把韭菜盒子放回原地,盖上盖子,下了地,“还有,我也没有吃,熟没熟我还是看得出来的,我这不是见韭菜盒子到现在还没熟,是不是不够火啊。”
“说什么呢。”
不过,安妈到底往灶里塞了一把干草,又道:“不够怎么烧火,火大了可就烧掉了,就这样就行,等着吃就行。”
锅里不仅仅是靠着灶里面的火星,还有发热的灶台,这些灶都是黄泥垒的,热了没那么快冷掉,能保温,就光靠着这温度,也能把韭菜盒子给弄熟咯。
不过,到底之前没有烧柴火,所以灶里也冷的快,时不时的要加一把火。
已经出了香味,还要耐心的等着,不得不说,这真的是一个折磨,等过了一会儿,香味越来越浓的时候,就连在房间里偷吃的静怡跟翰林也都跑了出来,跟静娴争抢起座位来。
静娴不跟他们抢,旁边虽然没有那么暖和,但也能烤火,为了避免吵架,总是要有一个人退让,她都那么大一个人了,就不跟小孩子计较了。
又等了十分钟左右时间,老妈总算是把韭菜盒子盛起来了,一个个的两面白乎乎的,只有零星火烤的痕迹,就这样,这韭菜盒子还熟了,真的太厉害了。
是她的话,就不行,非得两面金黄才能保证里外都熟了。
“静怡,去外头叫你爸回来吃饭了。”她拿了一个韭菜盒子,稍微吹了吹,交给静怡,“你们先吃,我去把菜热一热。”
静怡却不满足只是一个,又往篮子里拿了一个,保证两手一个,这才往外面跑去,只走到门口,就大喊:“爸,我妈说回家吃饭啦!”
听她的声音就能够听出来,嘴巴里包着东西呢。
本书由潇湘书院首发,请勿转载!
(https://www.xbiqugex.cc/book_100206/32813340.html)
请记住本书首发域名:www.xbiqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址:m.xbiqugex.cc