第143章腌黄瓜

李灵领着小六挑了六根差不多的黄瓜就进屋了，她们娘三个能吃上两根就差不多，剩下的带回烤鱼店让他们尝尝。
“九儿，这黄瓜你要怎么腌呢？”林雪梅将饭桌收拾利索，又将黄瓜都洗干净了。
“娘，你哄小六睡吧我来腌。”
李灵先是把黄瓜从中间切开然后再对半切一下，倒入少许盐杀了杀水分将黄瓜放置在一边，然后烧火起锅熬酱油，等到酱油快要煮开的时候，就放入糖不停的搅拌。差不多的时候就盛到盆里凉凉，这时候再把杀过水的黄瓜轻轻攥干，放到一个干净没有水的盆里，然后又拔了几头蒜切成了片片，再从院子里摘了几个青辣椒切成了适中的小块。
李灵找来一个大碗，分出了四分之一黄瓜打算做成不辣的，又将差不多凉透的酱油分别倒进了黄瓜里。然后，她拿来剪刀剪了一些小红辣椒，又加了花椒和大料一起放在了小碗里。先是起锅熬了花椒油放在了不辣的黄瓜咸菜里，然后又将加了辣椒和大料的熬了一碗倒在另一份黄瓜里。
林雪梅将小六哄睡了，从里间走出来使劲嗅了嗅空气中的味道：“真香啊！九儿，你怎么做的……咦？用了这么多的油？”林雪梅一看黄瓜上面漂着的一层油就有点心疼。
“娘，没有油不好吃呀！您放心吧，这个黄瓜咸菜保管能卖上好价钱！”
“啊，原来你打算拿去卖呀！”
“嗯，我也是刚才摘黄瓜的时候突然想起来的，现在这个时候村里很多人家的黄瓜都吃不完，放在架子上就老了，不如我们就买来腌成酱菜来卖吧？”
“好倒是好，就是这腌黄瓜也放不住啊，放不了几天……”
李灵点点头差点把这茬给忘了，古代没有防腐剂东西确实很容易坏掉，不过照这个法子放在坛子里封好，放个十天半个月倒是没有问题的，而她放在烤鱼店里卖也不需要再长的保质期了。
“没事的娘，放到坛子里用这一层油封着能多放两天……我明天先拿到店里再说……可惜现在馄饨摊子顾不过来了，不然在摊子上也能卖不少的。”
“你啊！别只顾着挣银子，这银子是挣不完的可别累坏了身子……”林雪梅又叮嘱道：“我们家的日子现在已经好多了，多亏了你九儿，娘一辈子都活的堂堂正正的，只是心里老是觉得亏欠你，九儿娘希望你别这么累，我们能像现在这样我就知足了……”
李灵听了心里很是感动，走过去抱了抱林雪梅说道：“娘，我知道了我会注意身体的，我是您的女儿做什么都是应该的，您不用觉得亏欠。”
“不，该是我来护着你们才对……”林雪梅眼眶发红。
“娘，我们母女两个就不用计较这么多了，谁让……反正我能护着你和弟弟我也觉得很幸福。娘，我们一家人好好的，日子一定会越来越好的。”
“嗯，会的。”林雪梅轻轻摸了摸李灵的头，答道。
腌黄瓜拿到了烤鱼店还没顾得上给客人试吃，就被店里的人吃掉了，老郭给元朗送上楼一小碗，他吃完直接下楼将李灵准备试吃的一碟子全部端走了，老郭说给李灵听的时候李灵颇有些哭笑不得。
“打个广告，明天开始收黄瓜。”李灵想了想说道：“郭叔也可以明天去集上找一下那些卖黄瓜的，让他们直接送到后院来……黄瓜不能要太老的……太嫩的，算了就这样不要太老的就行。”
李灵将到了嘴边的话又收了回去，古代没有种大棚的家家都爱惜粮食，哪有人舍得把小嫩黄瓜扭摘了呢，所以这话等于白说。
“这……九姑娘，收多少合适？”老郭又问。
李灵沉吟了片刻，想了想集上卖黄瓜的大多也是附近自己种的吃不完，拿来集上卖，每份也不多有半筐有一筐的……
“先收两大筐吧，大的那种……我一会和孙小哥去集上买，郭叔您先在店里看着吧。”
“好。”老郭应了，看着李灵风风火火走出去的身影，心中佩服不已。
九姑娘看起来好像比他家公子还要热衷于，挣银子！再就是做好吃的，不管九姑娘研究出来的啥吃食，都特别的好吃！卤味是，烤鱼是，就连清爽的黄瓜小菜都是！
谁将来娶到了九姑娘，谁就是娶到了一个小财神。唉，可惜他们家公子晚了一步啊！不过，严公子就那么容易吗？老郭想起自己不小心听到的两位公子的谈话，姑娘她难不成真的是那个人的女儿？
不过有时候实在是像！
老郭又想起叶夫人那次来烤鱼店的情景，心中突然有丝了悟。
话说李灵和孙小哥到了集上，买了两个长方形的大筐扛了回来，就放在了后院的大柳树底下。
“九姑娘，你真要买两大筐黄瓜腌咸菜？”孙小哥问道。
“嗯，今天你也尝了感觉怎么样？”李灵问道。
“好吃是好吃……不过这黄瓜咸菜家家都会腌，真舍得掏钱买吗？”孙小哥有些不确定的说道。
“家家都还做饭呢，为啥有人愿意到酒楼里吃饭？”李灵笑了笑反问道：“那你觉得是你家的腌黄瓜好吃，还是我的好吃呀？”
“当然是九姑娘腌的好吃，这还用说吗？”孙小哥不好意思的笑着摸了摸头，在心里回味早上吃的腌黄瓜的味道。
“那就是了，有人吃得起烤鱼，还差一碟腌黄瓜的银子嘛？好吃就行。”
不同市场，自然有不同需求嘛。
“我知道了。”
“九儿，你要买黄瓜腌咸菜？”林大舅从后厨走了过来。
“大舅！”李灵欢快的喊道：“都说了您不用帮他们杀鱼，你干嘛还老是跟着忙活……我是打算腌黄瓜，早晨想给您留一碟吃来着结果没留住……”李灵说着有些不好意思的笑了，那蝶小黄瓜算是被元朗抢走了的。
“没事，我今天没事晚点回家也没关系……你要黄瓜我明天给你摘些来。”林大舅看了看自家外甥女，心里暗道你额外多给的那些银子我不多干点活心里不踏实。


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