第5635章

听夏文君这么说，田国强一时间没反应过来，愣在了当地，好一会，才颤颤巍巍的答应了一声，颠颠的跟在夏文君的身后，小心翼翼的走进餐厅。

“让我来吧。”看着夏文君打红酒，田国强赶紧接过来说道。

“把瓶子里的红酒，倒在醒酒樽里，半个小时，就可以了。那里有些下酒的小菜。”

夏文君毕竟是领导，虽然是在自己的家里，但她并没有动，一指那个三开门的大冰箱，对田国强说道。

“我马上准备。”田国强把红酒倒在酒樽里面后，马上走到大冰箱前，打开冰箱的门，把里面的五、六样精致的小菜儿，拿了出来。

然后又拿过两套碗筷来，摆好，这才坐下。

“对红酒，我还是有些研究的。”在醒酒的时候，夏文君指着酒樽里的红酒说道。

“真的吗？太好了，不瞒领导，有关红酒方面的知识，我早就想学学了，可惜，我身边的这些朋友呀，都是俗人，跟他们谈红酒，简直就是对牛弹琴……”田国强说到这儿的时候，双手一比划，做了一个弹琴的姿势。

听他这么说，在这么一比划，夏文君不由得一笑：

“你这个小同志，说话还是蛮幽默的嘛……时间差不多了，把红酒倒是，边喝我边给你补补课。”

“谢谢领导……”

“行了，这里没有外人，你也别领导领导的叫着我，叫我夏姐”夏文君十分大度的说道。

一听夏文君这么说，田国强眉头不由得一跳。

这可是一个好现象，让自己叫她夏姐，嘿嘿……

“怎么，不想叫我夏姐吗？”一听对方没言语，夏文君问道。

“不……不是不想，我是怕这样叫您，有点不尊重……”

“我不是说了吗，没有外人，就这么叫。知道为什么红酒法国的最好吗？因为不是所有葡萄都可以制作红酒。

我们华夏常见葡萄，都是用来生吃的，不能来酿酒，因为此类葡萄大，水分含量高，纤维多，含糖低,用此类葡萄酿不出好酒。酿酒葡萄正好相反，只需颗粒小、皮厚、籽多。而法国的正好是这样的品种。虽然生吃口感不如我们的，但酿酒，还是非常适应的。”夏文君说到这儿，端起杯子来，晃动一下说道。

“原本是这样啊？我说为什么最贵的红酒都是法国牌子呢。”听夏文君这么说，田国强装出恍然大悟的样子说道。

“知道为什么红酒到了口里有较涩的感觉吗？这就是单宁的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐剂，也是消去我们人体内的祸害‘活性氧’的宝贝，同时也是葡萄酒陈年所必备的。来自葡萄的皮和梗以及橡木桶。”田国强的态度，让夏文君很是受用，所以，介绍的热情也高涨了起来，接着说道。

“真的呀，我的天，夏姐，我还以为红酒里面的这股涩涩的味道，是……”说到这儿，田国强有意的轻轻咋了咋嘴。

“是什么？”夏文君很有兴趣的问道。

“我以为是那种便宜的红酒里才有的呢。”田国强说道。

“现在知道了吧，不管是多么贵的红酒，这种涩涩的味道都存在的，只不过味道的轻重不同而已。你在细细的品品，这红酒里面，是不是还有一种酸酸的味道？

其实，几乎所有的葡萄酒都有这种酸的味道，和那种涩的味道一样，它也是葡萄酒很重要的成分。

当然了，酸有好坏之分，好的酸品尝起来让人口感愉悦，而尖酸就是不好的酸，比如说苹果还没有熟的时候就吃，那种酸很生也很尖锐，这就是不好的酸。”夏文君十分内行的说道。


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