第三十六章:
静娴倒是吃的很快,而且还自觉地把自己的碗给洗了,接着就伺候小祖宗吃完。
这个时候,小孩子吃饭就要比大人快一些,毕竟大人们坐在一起吃饭,并不仅仅只是吃饭而已。
等所有人都吃完,时间差不多都九点半了。
女人们利索的收拾好了桌椅板凳、剩饭剩菜,忙完,又要开始处理猪肉,大家伙儿要开始做腊肉、腊肠了。
这会儿可没有什么绞肉机,要做腊肠,都是手工剁肉,静娴觉得,现在的腊肠比起以后来要好吃,除了肉本身,定然也是有这方面的原因。
剁肉很累,看着也差不多挺累,只是看了一会儿,她就不是很感兴趣了。
这会,做腊肉跟腊肠都没有那么多花样,腊肠里面,除了盐跟一定比例的白酒,最多就加一点胡椒跟辣椒,腊肉更是直接用盐腌制,哪里像后世那边,用不少的调料来增香。
可就算是这样,她也不觉得,后世的肉会有现在的好吃。
那个时候,她其实也一直在想,其实,好吃的不是食物本身,而是记忆中的味道,记忆把那些味道都给美化了,因为已经过去了,也完全没有可能在回到过去吃到那个时候的食物,记忆越是弥足珍贵,就越会美化。
于是,也就总觉得,什么东西还是小时候的好。
这是她没有回来以前的想法,但是现在,可就不那么认为了。
回来那么久了,虽然有一些东西,是没有后世那么方便,有些食物,也没有后世那么重口,种觉的上了一股味道,但其中的清淡却也有其独特的滋味。
原滋原味,本也有其自身散发出来的美味,只是后世加工之后,怎么都比不过的,属于食材本身的美味。
就像今天早上吃的猪肝粉肠,明明是很简单的一道汤,甚至连味精跟胡椒都没有加,味道却好的很,连她不怎么吃这道汤的人,里面的猪肝她都吃了不少。
还有粉蒸肉,后世怎么都做,肉本身散发出来的臭味,那是用再多的调料都掩盖不住的。
后世所卖的所谓的家猪肉,其实也不完全就是,那些都是用剩饭剩菜喂出来的,但现在家里的猪,别人家的她不知道。
就自己家里、村子养的猪,哪里有剩饭剩菜给它们吃?
剩菜剩菜连鸡、鸭、狗都不够吃,有时候还要特意煮多一点饭才够,猪吃的最多一点也只能是刷锅水。
但猪的主食是什么?
那是跟他们吃的一样的大米给熬煮出来的粥,加上稻壳碾碎的糠拌成的猪食,除了加了刷锅水这一点看起来脏,不是人能吃的,但猪的伙食真的一点都不差。
而且,也不单单只是喂这个,家里有多余的菜叶子,番薯藤,别的一些嫩叶子,都是它们的食物,这一点后世的猪应该比不上吧?
在怎么吃剩饭剩菜,吃泔水,也是会喂一些饲料的,因为怕猪长不好,营养不良,或者单纯就怕卖不上价钱,还是会做一点点假的。
事实情况怎么样,她也不清楚,总之,就是比不过这个时候的猪肉就是了。
她已经很期待,在过一段时间,就能够吃上的腊肉了。
冬至做腊肉,等过两天,应该就要炸米果子这些了。
过年前的这一段时间,总是村里最热闹的时候,也是一年到头,所有亲戚聚在一起,可以好好说话的时候。
静娴是真的很多年没有这么热闹过了,虽然有些不适应,但还是很期待的,气氛好,她也高兴。
所以,这今天,她都是跟着爸妈一起活动,也没有别的地方,都是老宅。
老宅这边的三个厨房都利用了起来,每家人都要做东西,都是一家一家轮着来,也别争前后,是按照大小来排的。
先是给爷爷奶奶家做,然后是老大,也就是大伯家,之后是二伯、三伯,接着就是静娴家里,然后再去帮永泉大伯他们,要是还有空,就去村子别家都走走看看有没有需要帮忙的。
都做完了,那么就可以开始各家打扫卫生迎接新年了。
但在一开始,就发生了一点点小意外,就是大伯家里,大伯母不愿意在老宅这边做果子,说是做完还要麻烦挑回去,油跟柴火也是,太折腾,他们自家客厅也足够大,厨房灶也不小,在自家做也是挺好的。
最后大家点头之后商议,就是大伯家的排在最后来做,毕竟那边做完了,在回来也挺折腾的,要么就先老宅这边的做完,全给收拾就去大伯家。
大伯母点头同意了,只要在自家里,就算是最后一个又怎么样,这对她完全不影响。
“妈,今天爸已经去县城买过年的东西吗?”
是的,杀完猪,这几天长辈们都商量好了,什么时间错开去县城买东西了。
因为老爸有摩托车,而且今年买的东西还多,担心后面去会更挤,还买不到好的,所以决定早点去县城。
一早起来,静娴也不用安妈伺候她穿衣服,她起来的时候天还很早,但老爸显然都已经不在家了,这让她有些诧异,不是有车么,做什么还要那么早,这去了城里,那些店铺怕都才只开门吧?
现在这个时候的县城城区,都还没有他们村子大,不用一个上午就能全都给逛完,下午吃午饭的时间,估计就算东西再多也该买完了。
既然这样,那还起那么早作甚,天气那么冷,等太阳出来了再走,不更好?
“你爸要先把你爷爷跟大伯先送去城里,回头还要回来接你曾叔叔呢!可不就得早一点过去。”
老人总是起的比较早,而且回来的时候是多半可能是挑着东西走回来,所以还是早些出发的好,至于早饭,去城里吃也是一样的。
“诶?大伯也是今天去吗?”
今天开始不是要去给爷奶做炸果子吗?
不过想想也是,家里没了大伯跟老爸,还有二伯跟三伯、永泉大伯他们这些壮年劳力在呢,也不缺这么两个人。
静娴没有再问,吃了简单的早饭,姐弟三人就跟着安妈出发了。
老妈挑着两箩筐,一个里头装着小弟,另外一个仗着炸果子用的粘米粉跟糯米粉,虽然是倒数第二个做的,但是老宅二楼还有他们家的空屋子,可以暂时把东西放那边。
省的到时候做的时候,又要急慌慌的把东挑过去。
今早的只是其中一部分,还有油、糖糕、做米糕的粉丝、炸糯米、粘米跟花生、芝麻,你都需要之后几天一点点带去老宅那边。
东西做好之后,也不用他们全部都挑回来,就在老宅那边锁着,等要吃的时候带回来一部分,也不会那么麻烦,更不用担心家里几个孩子,没看好就吃个没节制。
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没有波澜壮阔,只有简简单单的生活!
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