第八十一章:
静娴倒是想在家里先把鸡杀好,毕竟家里什么都有,也比较方便,不过也是担心被老妈他们给看出来什么,所以,麻烦就麻烦一点,还是去山上吧!
“当然要杀鸡拉,没想到翰林都记住了呢,不错!不过我们不在家里杀,我们去山上!”
在说着这个的时候,她已经把东西都收拾好,放到盆里面去了,倒是还挺重的。
“走,小林能提得起母鸡不?”
她一手盆一手锅,还真拿不了了,要是不行,她就只能走两趟了。
“二姐,我能行!”
虽然是有些重,但翰林表示,这不是问题,为了证明,他还抬手,把肥母鸡给提起了起来,就是脸上有点憋劲儿。
不过,看起来也不是很勉强。
为了不让这母鸡乱蹦跶,她可是把它的翅膀都给一起绑住了。
静娴点头,“那行,我们走吧,要是累了,要跟二姐说,咱们就休息一下,知道不?”
山上熟的很,所以很容易就找到一个比较开阔,还有水源的地方停下。
这里是石山,但也是有草木的,她可不想因为自己一个不小心,把山多给点着了。
人不要抱着侥幸的心里,觉得可能距离有些远,都可以完全的放心。
完全不能啊!
“小林,你就边上坐着,等姐先把坑挖好,然后在杀鸡,放心,不会让你饿太久的。”
好吧,其实她这话不真,这鸡没有两个小时,绝对没得吃,所以等会借着机会,还是得给小林吃点别的,可别真的给饿到了。
今天的风有些大,所谓火借风势,不小心一点,是真的很可能会引起大火的。
所以上来之后,她没有急着就开始处理母鸡这些,而是先捡回来不少大大小小的石头,围成了一个隔离圈,然后在里面挖了一个坑,不是很深,深的她也挖不来!
翰林不懂静娴都在做什么,但是没有关系,他只要等着吃就好了。
就挖了一个确定能够把鸡放进去的坑,挖出来的泥也收拾起来,等会用来和鸡用!
这山上的都是黄泥,也不知道适用不适用,这叫花鸡,应该不用特定的泥巴吧?
“小林,把鸡给我,我去那边水坑杀鸡,你就在这里坐着,别乱走,山上石头很多,可别摔倒了。”
听说传统的叫花鸡,是直接扭断脖子,不放血的,只是,静娴有些嫌弃,要是不放血的话,鬼知道到时候肉里会不会吃出血块来。
她是向来不喜欢在肉里面吃到血痂的,所以,她自然也是要给这鸡放血的,再说了,把活生生的鸡直接拧脖子,她有些不敢,但抹脖子就简单多了,毕竟这才是杀鸡的正常程序。
不过,这血她也不喜欢吃啊,可就这么丢了,也浪费,要是配个青菜,还能加一个菜呢!
算了,还是留着,等下次老妈杀鸡了,在把这鸡血混合过去好了。
放完了鸡血,又在下腹开了一个拳头大的洞,小心的把里面的内脏都给掏出来,先放在一边放着,这些她不准备现在就吃,所以也不用急着清洗。
鸡毛她不准备拔了,还要煮开书,还要拔毛,速度太慢了,等鸡熟了,这拔毛速度可是比烫毛要快多了,而且还干净,一撕就成!
确保内腔洗干净了静娴开始往里面抹盐、抹油,再摸一丢丢的胡椒粉调味,借着就把还没有怎么泡开的香菇、胡萝卜、葱姜蒜,唔,在来一个甜椒,好了,塞不下了,暂时就这样吧!
拿出针线,把开口给缝起来,这般提着鸡腿走了回去,然后就看到了翰林震惊的神情。
“二姐,你咋没有拔毛?”
不是说去杀鸡了吗?
难道不用拔毛的?
他还小,别骗他!
静娴好笑摇头,拿出之前偷渡出来的韭菜盒子,道:“你之前不是说饿了么,这是之前二姐做的,你先吃着垫垫肚子,这鸡肉可没有那么快熟,你可别饿坏了。”
“至于这鸡。”她提了提,“嘿嘿,你就等着好了,二姐什么时候给你吃不好吃的东西了?”
“有的!”翰林点头,“二姐,你上次拿给我吃的拐枣就是坏的!”
静娴瞪眼,那能怪她么。
是拐枣熟透了,然后有些就干掉了,有些就怀掉了,她还是挑着品相好的给带回来的,话说,这都过去多久了,还是去年的事情吧?
怎么这孩子还记得?怎么不说,之前她给摘的地稔甜的很?
这说明,这家伙的记忆力还是挺好的,也间接的说明,这脑子还是不错的,那怎么读书就那么笨,留了一级又一级,原本没有六年级,生生给他留成了六年级。
她是一年级留一级,二年级留一级,这死孩子倒是好,一年级跟二年级没有留级,但是三年级留两年,四年级留两年,五年级留一年,要不是六年级往上就是初中了,而他的年龄也绝对的超标,绝对还能再给他留级。
想到这里,静娴就是叹了一口气!
虽然,她没有要改变小弟颓废之前的命运,但是她也是宁愿他多出去吃几年的苦,也不想他那么丢脸的跟一群小孩子坐在一个教室玩耍。
想到这些,她已经没有心情开口了,直接把洗干净的鸡放到一边,然后把泥巴给弄成了浓稠泥浆,也不能说是泥浆,反正就是能把鸡给裹起来的湿泥。
在小林目瞪口呆的眼神中,把这泥涂满整只鸡。
啊,忘记说了,当然在抹泥之前,她有用芭蕉叶把鸡给包起来,他们这边没有荷叶,别的树叶也没有那么大,只能用芭蕉叶弄了。
就是芭蕉叶的味道不是那么好闻,不知道会不会很影响?
她以前有看过视频,也有用芭蕉叶裹鸡的,应该影响也不是很大。
确定已经完全包好,她才开始烧火,山上不缺柴火,加上老妈很喜欢先把柴砍下来,等晒干了之后,什么时候有空才会背回家里。
她很轻易的就弄回来引火的松针,还有粗细两种木头。
天干物燥,只要小心防风,很快就把火给点起来了,在坑里烧了一点草木灰,在把黑泥球给丢下去,然后,就没别的事情了。
只要烧火就是了。
话说,铁锅带过来没用?
怎么可能,忘记还有那些内脏了?
虽然,新鲜的保存起来,再吃的时候会更好,但,她不能能手,这么腥的东西就那么放空间里面啊!
所以,还是先腌制起来好了。
空间的环境,真的是太适合腌肉了,根本就不用担心会把肉给腌制出虫子来,也不会招惹苍蝇什么的,真的是棒棒哒!
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